肥胖问题持续攀升，拉美等21国对含糖饮料征税

发布时间：2026-07-18 05:55:50 来源：安智兰德资讯网 作者：综合

哥伦比亚，肥胖人们在户外用餐（新华社图）

据《人民日报》报道，问题泛美卫生组织（PAHO）近日发布最新报告，持续系统梳理了拉美及加勒比地区各国在征收含糖饮料税方面的攀升政策进展与成效。

墨西哥：税率上调，拉美料征成效显著

作为拉美地区较早实施含糖饮料税的等国对含国家，墨西哥计划从2026年起将含糖饮料的糖饮适用税额上调至每升约3墨西哥比索（约合1.16元人民币），这一标准大幅高于此前水平。肥胖

墨西哥国家公共卫生研究院于今年3月发布的问题专题报告指出，自2014年开征每升1墨西哥比索的持续含糖饮料税以来，相关产品销量已下降约7.6%。攀升数据显示，拉美料征低收入家庭的等国对含销量降幅尤为明显。抽样调查进一步证实，糖饮含糖饮料销量的肥胖减少显著改善了青少年的饮食结构，对遏制肥胖趋势及提升民众口腔健康水平起到了积极作用。

哥伦比亚：阶梯税率，倒逼配方改革

哥伦比亚自2023年11月1日起，对含糖饮料及含盐、反式脂肪等成分较高的不健康食品征收10%的税费。该国制定了明确的税率递增计划：
* 2024年：税率提高至15%；
* 2025年：税率进一步提高至20%。

此外，哥伦比亚实施按糖含量分档征税机制。该政策实施后，促使当地企业主动调整加工食品和饮料配方，特别是大幅减少糖分含量，从源头降低产品健康风险。

区域现状：全球政策最活跃地区之一

当前，拉美地区已成为全球含糖饮料税政策最活跃的区域。据泛美卫生组织今年1月发布的《2025年全球含糖饮料税使用报告》统计，在33个拉美和加勒比国家中，已有21国对含糖饮料征税。

背景：肥胖率飙升，医疗负担加重

拉美国家持续加码税收政策的核心驱动力，在于日益严峻的肥胖问题。联合国粮农组织、联合国儿童基金会和世界粮食计划署今年2月联合发布的《2025年拉美和加勒比粮食安全与营养区域概览》显示：
* 该地区成年人肥胖率在2022年已升至29.9%，较2000年翻了一番。
* 泛美卫生组织另一项统计表明，整个美洲区域成年人超重和肥胖比例在2022年已达67.5%。

若不进行有效干预，预计到2030年，这一比例将继续上升。肥胖问题给当地医疗系统和财政带来了巨大压力，因此，改善全民健康管理已成为该地区多国公共政策的优先方向。

综合施策：警示标识与校园禁售

除税收手段外，拉美多国还采取了组合拳措施：
* 智利：建立包装警示标识机制，通过醒目的“高糖、高盐、高脂”黑色警示标签，帮助消费者快速识别不健康食品。
* 阿根廷：禁止高热量产品使用卡通人物、玩具等形式向14岁以下未成年人进行营销。
* 墨西哥：自2025年起，全国学校禁止在校园范围内销售高热量零食和含糖饮料。

多项措施联动，有效倒逼食品加工企业淘汰旧配方，转向生产更健康的产品。

极目新闻综合人民日报、新华社等

（来源：极目新闻）

责任编辑： 罗衍林 UN997

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